강정마을 몰질식당

서귀포시 인근 강정마을에 있는 몰질식당... 원래 복을 전문으로 파는 식당인데 복요리 보다는 짬뽕을 먹으러 자주 찾는 집이다..
이곳의 짬뽕은 해물이 안들어간 돼지짬뽕이다..
기계를 이용하여 직접 면을 때서 돼지육수로 만든 국물로 말아 주는 곳이다.

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빨간 육수가 보기만 해도 땀이 흐른다..

간결한 반찬 ^^